Vino Blanco Paul Mas Sauvignon Blanc 750 ml

VARIEDAD

100% Sauvignon Blanc

VIÑEDO

Vides de 17 a 27 años

Tipo de suelo: Piedra caliza con grava

Cosecha mecánica por la noche con el fin de evitar la oxidación.

Rendimiento promedio: 55 hl/ha

VINIFICACIÓN

Despalillado de la uva, sin contacto con la piel. Fermentación tradicional durante 4 semanas con levaduras selectas. 80% en cubas de acero inoxidable y el 20% en barricas de roble francés