Vino Blanco Maxia Blanco 750 ml

Vino blanco elaborado de uva tinta Grenache y moscatel. Vino graso, mineral extra seco.

VINIFICACIÓN:

Moscatelcosechado en 20.5° brix y vinificación tradicional en blanco. Corte dela uva tinta Grenache en 22° brix para vinificar como vino blanco. Serecibe uva, se
despalilla y prensa de manera continua. Se vinificasolo el mosto sin contacto con las pieles a una temperatura de 18°C porun periodo de 10 días seguido de su clarificación y desproteinización.
Losdos varietales conllevan el proceso de fermentación maloláctica. Elproceso completo de vinificación es realizado en tanques de aceroinoxidable.

Maridaje de mariscos y aves blancas en base de mantequilla, ajo yespecias. Perfecto para tabla de quesos maduros y frescos. Y parapostres cremosos y de frutos tropicales.

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