VARIEDAD Chenin Blanc 82%, Chardonnay 18%
ORIGEN Valles de Guadalupe y Santo Tomás
VINIFICACIÓN En tanques de acero inoxidable a temperatura de 15°C, 2 meses en contacto con las lías
ENÓLOGO Christoph Gaertner
TEMPERATURA RECOMENDADA 10º C
DECANTAR No
NOTA DE CATA Un vino de costa, para la comida del mar, afrutado, mineral, seco. De color amarillo paja brillante, con aromas a guayaba, guanabana, toronja, notas florales y minerales. Es un vino fresco, de buen cuerpo y largo final, muy balanceado, para aperitivo por si solo y noble al acompañar comida. Su frescura es ideal con los productos del mar de Baja California
MARIDAJE Mariscos frescos, pescados de carne blanca, pastas con salsa blanca, risottos, platillos de fruta, quesos de frescos a maduros o como aperitivo
